本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。

让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。水煮牛肉食材：牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙作法：1)打算原料。辣椒切丝泡水沥干可用。

姜切片，葱切段，八角掰碎。2)新鲜牛里脊冷藏2小时后切薄片，要可劲的薄。

3)切好的片静置片刻冻结后，重新加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀分布。腌渍10分钟。

再行拌入腊淀粉抓起加热后静置10分钟。4)锅里放油，煸炒葱姜八角。出有香味。葱姜变微焦黄。

5)放入豆芽煸炒片刻。6)放进高汤，币值热水，用盛水煮肉的容器量剩。

7)豆芽煮开后放进粉丝，粉丝8成软才可捞起装盆。8)锅之后火烧凝结，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒骑侍郎，不能画圈。离火蒸到牛肉全白没红色。

9)炒出来放到豆芽上。10)汤要经过滤网过滤器一下放入牛肉盆中。新的起锅，冷油下辣椒丝。

辣椒丝变微黄出有香味捞起放到牛肉上。11)牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面才可。

12)能拒绝接受香菜蒜苗的，马利亚上一点，色香味应有尽有啊！豆腐皮杂拌材料：豆腐皮200g，胡萝卜、香菜、黄瓜、花生各10g、香醋3g、盐3g、蒜2g、姜2g、辣椒油5g作法：1、豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。2、水进了敲豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟才可。3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。

香菜萼留给，蒜和香菜叶子打碎。重新加入花生，蒜泥，姜泥，香菜萼，用手拿着重复使用手套抓办均匀分布。辣椒油当香油倒入上去蒸好才可。

椒轰肉片作法：1.肉片用配料，淀粉油炸10分钟．2.大葱两棵小块丝可用．3.油热后放进干辣椒煸出有红油，放进腌制好的肉片，翻炒至变色，重新加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）4.放进葱丝翻炒至断生子，重新加入鸡粉调味清炒茄子材料：圆茄子1个，食用油适度，生抽适度，蚝油适度，葱姜适度，食盐适度，花椒适度作法：1.茄子洗涤切丝放进适度食盐油炸约十多分钟。2.把茄子里面多余的水分挤出来，放进盘中。

3.锅内烧油放进花椒、葱姜爆香，放进茄条翻炒。4.茄子条油炸硬后放进适度生抽、蚝油翻炒均匀分布出有锅才可。5.美味可口而且少油的明炒茄子已完成了。

#茶匙#豆腐皮#水煮牛肉珍藏食材：牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙作法：1)打算原料。辣椒切丝泡水沥干可用。

姜切片，葱切段，八角掰碎。2)新鲜牛里脊冷藏2小时后切薄片，要可劲的薄。3)切好的片静置片刻冻结后，重新加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀分布。

腌渍10分钟。再行拌入腊淀粉抓起加热后静置10分钟。4)锅里放油，煸炒葱姜八角。

出有香味。葱姜变微焦黄。5)放入豆芽煸炒片刻。

6)放进高汤，币值热水，用盛水煮肉的容器量剩。7)豆芽煮开后放进粉丝，粉丝8成软才可捞起装盆。

8)锅之后火烧凝结，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒骑侍郎，不能画圈。离火蒸到牛肉全白没红色。

9)炒出来放到豆芽上。10)汤要经过滤网过滤器一下放入牛肉盆中。新的起锅，冷油下辣椒丝。

辣椒丝变微黄出有香味捞起放到牛肉上。11)牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面才可。12)能拒绝接受香菜蒜苗的，马利亚上一点，色香味应有尽有啊！豆腐皮杂拌材料：豆腐皮200g，胡萝卜、香菜、黄瓜、花生各10g、香醋3g、盐3g、蒜2g、姜2g、辣椒油5g作法：1、豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。

2、水进了敲豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟才可。3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。香菜萼留给，蒜和香菜叶子打碎。重新加入花生，蒜泥，姜泥，香菜萼，用手拿着重复使用手套抓办均匀分布。

辣椒油当香油倒入上去蒸好才可。椒轰肉片作法：1.肉片用配料，淀粉油炸10分钟．2.大葱两棵小块丝可用．3.油热后放进干辣椒煸出有红油，放进腌制好的肉片，翻炒至变色，重新加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）4.放进葱丝翻炒至断生子，重新加入鸡粉调味清炒茄子材料：圆茄子1个，食用油适度，生抽适度，蚝油适度，葱姜适度，食盐适度，花椒适度作法：1.茄子洗涤切丝放进适度食盐油炸约十多分钟。2.把茄子里面多余的水分挤出来，放进盘中。

3.锅内烧油放进花椒、葱姜爆香，放进茄条翻炒。4.茄子条油炸硬后放进适度生抽、蚝油翻炒均匀分布出有锅才可。

5.美味可口而且少油的明炒茄子已完成了。

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